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“扒皮儿之后再拉皮儿”,真是辛苦中世纪的羊皮纸匠了

编辑:火焱文史 时间:2019-10-29 阅读:

众所周知,早在东汉时期,我们智慧的老祖宗就已经拥有了先进的造纸技术。

蔡侯一纸,不知造就多少文化大家。

但是,彼时欧亚大陆的另一端,荒蛮的中世纪人却显然没有这样的技术活。

于是,他们选择了一种充满血腥但也行之有效的记录载体——皮肤纸,即将动物皮肤做成纸张。

中世纪主要盛行羊皮纸和牛皮纸,前者尤甚。

01 “周,扒皮”

当我们的祖先已经批量生产出精致纸张时,中世纪的屠夫们却正忙着为动物们“扒皮”。

由于羊皮纸相对抗水,耐磨,且易保存,所以得到了大批中世纪文人墨客的青睐。由此一条完善的造纸产业链和工艺也应运而生。

例如,“percamenarius”就是羊皮纸制造商或者说羊皮纸匠的专有代名词,他们在中世纪城镇贸易中,占据着非常重要且独特的位置。

而羊皮纸(Parchment)这个词取材于拉丁文“pergamenum”,据说曾是一座专营羊皮生意的城市。

谈及起源,据说公元前170年左右,帕加马国王欧迈尼斯二世,因为国内的莎草贸易被中断(莎草曾是一种古老造纸方式的原料),所以被迫采用羊皮救急。

此后,欧洲地区便出现了羊皮纸一类的办公用品。

不过,和蔡伦的造纸技术不同——从选材到完工,羊皮纸的制备经历了相当缓慢而复杂的过程。

首先,羊皮纸工艺的入门门槛就很高,因为优质的羊皮是可遇而不可求的——中世纪的农场动物都或多或少地存在一些疑难杂症,而这些症状很可能就体现在他们的皮肤上。

显然,羊皮纸商们无法接受这种缺陷,他们的上游买家们更不能。

所以,寻找没有瑕疵的羊皮,就成了农户日常工作中的重中之重。此外,他们还必须虑及动物的毛色以及毛量,因为这些都会影响到成品的质量。

又根据英国学者Michele P. Brown的说法,纸商们其实更青睐斑点牛或花斑山羊的皮。因为两者的内侧皮肤一般为洁净的褐色,这与中世纪贵族的用纸审美相得益彰。

通常,被屠户剥下的羊皮都要在纯净水中浸泡24小时左右,待清洗干净后,就到了脱毛环节。

如果不是特别紧急的单子,制作师傅一般会让羊皮自然腐烂,待毛发脱落后再进行下一步制作。

但是,如果羊皮纸出现供不应求的情况,那么工匠们必须尽快手工脱毛。要知道,这可是一项相当繁琐和艰巨的任务——原来的纯净水会替换成石灰和水的混合液体(两者相遇会暴沸),然后可怜的羊皮们会被放置在装满上述液体的大缸里,沉浸大约三天到十天。

期间,伴随着作呕的气味,工匠们还要手工搅拌这一坨坨混合物,直到它们充分接触,溶解。

待到液体已经腐蚀毛发后,师傅们会将它们捞出来,放在一种特质的刮板上,然后再用两头带木柄的月牙刀反复刮擦,如下图所示。

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